Le chiacchiere... di zia Patty

Ed anche quest'anno carnevale è arrivato e già finito...

noi come al solito non siamo potuti andare da nessuna parte... perché come ogni anno durante questa festa siamo a letto con l'influenza o qualche altro malanno (penso che succederebbe anche se carnevale fosse in pieno agosto!!!!!!!!è la nostra solita fortunaccia!!!!)




... ma come ogni anno (consapevole che forse non lo avrebbero nemmeno messo una volta) mi sono ostinata a trovare, anzi a fare, il costume per i due bimbi... e quanto lavoro abbiamo dovuto fare (insieme a mamma) per preparare due costumi non dico belli, ma almeno carini!!!!!!! ed indovinate un po'??? l'hanno messo almeno un giorno, per la festa all'asilo... ed ecco cosa siamo riuscite a fare:

Diciamo che i costumi sono belli, ma i miei bimbetti sono molto molto meglio!!!!!!!




ma torniamo a noi, o meglio alla ricetta...


la ricetta è di zia Patty... 
chi è zia Patty??? 
chi è zia Patty??? 
zia Patty è la zia di mio marito, ma diciamo che per me, è più importante delle zie "consanguinee"... perché a differenza di molte di loro, mi è stata sempre vicina nel bene e nel male, nelle cose piccole ed in quelle più importanti!!!!!! mi è stata vicina, quando altri, mi hanno voltato le spalle... ed ha sempre quelle piccole attenzioni che ti fanno sentire importante... insomma, è una persona speciale (perchè si deve essere proprio speciale anche solo per sopportare il marito!!!!!! :-)))))))))))


Non ci vediamo molto, anche se abitiamo davvero a due passi... purtroppo  la vita quotidiana è davvero un caos e sempre troppo piena di impegni, tanto da non avere nemmeno il tempo per le persone che ne meriterebbero (anche se a volte, forse, sarebbe davvero meglio riuscire a ritagliarsene un po' !!!!...)


Zia Patty è la "custode" delle ricette tradizionali, mio marito ogni qualvolta vuole quale dolce tipico mi dice "Chiama Patty"... e nascono "discussioni": " ma no, non la chiamo, ha già 50.000 cose da fare, si deve mettere pure a dettarmi la ricetta"... ed andiamo avanti così per ore... "chiama" "no, non chiamo"... alla fine chiama lui... 


a volte capita che sia proprio lei a "spedirmi" qualche dolce già fatto con la ricetta allegata!!!!! 


E' anche la nostra "consigliera" per la preparazione della salame(ogni anno, quando dobbiamo "salare" la carne per fare gli insaccati, la chiamiamo, anche se le dosi ormai le ricordiamo, la chiamiamo lo stesso, per avere la conferma... è una specie di rito... e quest'anno che non l'abbiamo chiamata... i salumi non sono venuti proprio WAP!!!!!! mancava il rito!!!!!! Patty, preparati che il prossimo anno ti chiamo!!!!!)...


vabbè torniamo a noi... mi sono già dilungata già troppo:


500 gr di farina 00
40 gr di zucchero
75 gr di burro
2 tuorli
1 bicchiere di spumante
un pizzico di sale


Impastiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.


Avvolgiamo con pellicola e facciamo riposare almeno un'ora.


Riprendiamo la pasta e la stendiamo sottilissima con la macchina della pasta...


Poi ritagliamo delle strisce, dei triangoli, dei quadrati... con la rondella dentellata.


Friggiamo poche chiacchiere alla volta in abbondante olio caldo...


Scoliamo su carta assorbente da cucina e cospargiamo di abbondante zucchero a velo...

Per adesso sono le migliori che abbia fatto... anche se, mio marito dice sempre (ogni santo anno!!!!!!) "Sono buone, ma non sono come quelle di Patty"... e meno male, che voglio bene a tutti e due, sennò è da mo' che gli avrei detto "e mangiati quelle che ti fa Patty!!!!!!!!!"

vabbè, Carnevale è finito... ed anche questo post...

con un abbraccio caloroso, ma ahimè, virtuale, a zia Patty...

Alla prossima!!!!!

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